Manoir Des Douets Fleuris ★★★

Un manoir de 1618 et son parc, à l'écart du port

La maison ne se voit pas depuis la route. Il faut passer le portail, longer les arbres, et le manoir apparaît avec ses murs de pierre et ses proportions de propriété agricole devenue demeure. Le bâtiment date de 1618 et a appartenu à une famille de marchands-tisserands liée au commerce de la Compagnie des Indes, une histoire qui explique son échelle : trop grand pour une ferme, trop sobre pour un château. Aujourd'hui, dix chambres seulement occupent l'ensemble, et le parc fait le reste du travail. On y arrive tendu par la route côtière, on en repart au rythme de Cancale.

Pourquoi nous l'avons choisi

Trois éléments emportent la décision. D'abord la conservation : les murs, les volumes et les pierres n'ont pas été lissés par une rénovation pressée. Ensuite l'équipement, rare à cette échelle, avec une piscine extérieure chauffée et un spa logé sous un chalet de bois au fond du jardin, ce qui transforme un week-end pluvieux en séjour réussi. Enfin la variété des hébergements, de la chambre standard à la maison de bord de mer, qui permet de loger un couple ou une famille sans changer d'adresse. Pour un média qui cherche la Bretagne authentique, ce manoir coche la bonne case : ancien, tenu, et pas muséifié.

Pourquoi Cancale

Cancale est un village d'huîtres avant d'être une station. Le port de la Houle aligne ses tables et ses cabanes face aux parcs, on y mange debout, face à la baie, et la marée dicte le rythme de la journée. Le sentier des douaniers file vers la pointe du Grouin, avec la vue sur l'archipel des Ébihens et, par temps clair, la silhouette du Mont-Saint-Michel au fond de la baie. Saint-Malo se rejoint en voiture pour une soirée, la baie du Mont-Saint-Michel pour une journée. Loger légèrement en retrait du port, comme ici, évite le bruit des terrasses et garde tout à portée de voiture.

L'essentiel en bref

• Prix : €€€, haut de gamme

• Ambiance : manoir breton, verdure, calme de campagne

• Chambres : dix, de la Standard à la Master Luxury Suite, avec une Confort balnéo, une Junior Suite et la maison La Falaise à accès direct à la plage

• Pour qui : couples en week-end, familles, marcheurs du sentier côtier et amateurs d'huîtres

• Ce que nous préférons ici : le spa installé sous un chalet de bois au fond du jardin

• Table : petit-déjeuner buffet de produits locaux et de gâteaux maison, bar à cocktails et apéritifs

• Services : piscine extérieure chauffée, jacuzzi, parc arboré, animaux acceptés, chambres familiales

• Saison : piscine ouverte de juin à septembre, spa de mars à novembre

• À proximité : port de la Houle et parcs à huîtres de Cancale, pointe du Grouin, Saint-Malo et baie du Mont-Saint-Michel, tous à courte distance en voiture

De la chambre double à la maison sur la plage

Les Standard et les Confort occupent le corps du manoir, avec la pierre apparente et les fenêtres profondes qui vont avec. La Confort balnéo ajoute une baignoire de balnéothérapie, argument sérieux hors saison. Les Luxury Double, la Junior Suite et la Master Luxury Suite montent en surface et en confort pour un séjour de plusieurs nuits. À part, la maison La Falaise joue une autre partition : un accès direct à la plage, qui en fait la pièce la plus demandée de la propriété. Avec dix chambres au total, le choix se fait tôt, surtout pour les catégories nommées.

La piscine, le spa et la question de la saison

La piscine extérieure chauffée ouvre de juin à septembre et sert de centre de gravité l'été, entre deux marées. Le spa, installé sous un chalet de bois, ouvre plus largement, de mars à novembre : c'est lui qui rend l'adresse intéressante au printemps et à l'automne, quand la côte se vide et que le sentier des douaniers redevient praticable sans foule. Le bar prend le relais en fin de journée, avec une carte de cocktails et d'apéritifs. Le petit-déjeuner, en buffet, mise sur les produits locaux et les gâteaux faits sur place.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

L'arrivée se fait entre quinze heures et vingt heures, le départ avant midi, créneau confortable pour une dernière baignade. Les enfants sont acceptés et les animaux admis. La maison n'a pas de restaurant : on dîne au port, ce qui fait partie du programme à Cancale.