Manoir Des Douets Fleuris
Ce qui nous a convaincus ici, c'est l'écart entre l'austérité d'un manoir de 1618 et...
La Ballue se dresse sur un promontoire qui domine la vallée du Couesnon, à quelques kilomètres de Fougères. La construction commence au premier quart du XVIIe siècle pour Gilles de Ruellan, conseiller et trésorier d'Henri IV, avant une reconstruction complète qui donne au corps de logis sa silhouette Louis XIII, sobre et sans emphase. Le château est classé au titre des monuments historiques. Cette sobriété architecturale explique l'effet produit à l'arrivée : la façade ne cherche pas à impressionner, ce sont les jardins qui prennent la parole.
Les jardins sont étagés sur des terrasses du XVIIe siècle et composés dans l'esprit du baroque italien. Le parcours est conçu comme un cheminement : un labyrinthe, des chambres de verdure, des topiaires, des bosquets et une allée de glycines conduisent au jardin régulier. L'ensemble est classé au titre des monuments historiques et porte le label Jardin Remarquable. Peu d'hôtels bretons peuvent proposer à leurs hôtes un jardin de cette importance, ouvert avant et après les heures de visite.
Le château ne reçoit que dans cinq chambres. L'une d'elles est une suite dotée de sa piscine, d'un spa et d'un sauna. À cette échelle, l'expérience n'est plus celle d'un hôtel mais d'une maison privée ouverte à quelques voyageurs : réception permanente, bar, salon, terrasse et jardin restent disponibles sans jamais être encombrés. Les animaux sont acceptés, ce qui reste peu courant dans un monument classé.
La position géographique est l'un des arguments forts de l'adresse. La baie du Mont-Saint-Michel et la cité corsaire de Saint-Malo se rejoignent l'une comme l'autre en moins d'une heure de route, et Fougères, avec l'une des plus grandes forteresses médiévales d'Europe, est toute proche. Bazouges-la-Pérouse, classé parmi les petites cités de caractère, se visite à pied. On peut donc alterner journées côtières et patrimoine intérieur sans changer d'hébergement.
La Ballue a reçu Chateaubriand, Balzac, Musset et Hugo. Cette mémoire n'est pas un argument décoratif : elle explique le rapport particulier du lieu à la lecture et au silence, entretenu par la taille réduite de l'accueil et par l'absence de circulation autour du domaine. L'appartenance au réseau Les Collectionneurs place l'adresse dans une famille de maisons indépendantes de caractère.
Un monument historique classé, des jardins labellisés accessibles aux seuls hôtes en dehors des visites, cinq chambres, et une position centrale entre Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel : l'adresse coche toutes les cases d'une Bretagne de patrimoine, loin des standards de chaîne. Elle s'adresse aux voyageurs qui veulent un séjour court et marquant, un jardin à arpenter, et une base pour rayonner sur l'Ille-et-Vilaine.
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