Hôtel Les Empreintes ★★★

Une commanderie du XIIIe siècle au bout d'une allée

Le Manoir du Moustoir est une ancienne commanderie du XIIIe siècle, restée à l'écart de la route de Concarneau au bout de son allée. La rénovation menée à la fin des années 2010 a fait le choix inverse du lissage : poutres apparentes, pierre nue, volumes conservés, et un mobilier contemporain posé par-dessus. Le résultat porte bien son nom d'enseigne, celui d'une maison qui garde les traces de ce qu'elle a été.

Dix chambres, trois appartements, aucune décoration recyclée

L'hôtel compte dix chambres et trois appartements, chacun traité avec sa propre décoration plutôt qu'avec un gabarit répété d'une porte à l'autre. Les appartements changent la nature du séjour : ils rendent la maison praticable en famille ou sur une semaine, avec de l'espace et de l'autonomie, là où la plupart des manoirs bretons n'offrent que des chambres. L'établissement est référencé comme accessible et accueille les enfants.

La table d'hôtes et le bar

La restauration fonctionne en table d'hôtes, servie dans le salon restaurant, avec un bar attenant. La formule suppose de réserver, et elle change la soirée : on dîne sur place plutôt que de reprendre la voiture vers Quimper ou Fouesnant. C'est un argument réel dans cette campagne du sud Finistère, où les tables du soir se comptent vite en basse saison.

Le jardin, la rivière et le bien-être

Le manoir est entouré d'un jardin fleuri traversé par une rivière, qui sert autant de lieu de promenade que de cadre aux réceptions. Des séances de massage et de bien-être sont proposées sur place, sur réservation. Les parcours de golf du pays fouesnantais sont à quelques minutes, ce qui explique la fréquentation golfique de la maison hors saison.

Entre Quimper et la Riviera bretonne

Saint-Évarzec occupe une position charnière : une dizaine de kilomètres jusqu'à Quimper, sa cathédrale et sa gare, un quart d'heure jusqu'à Concarneau et sa Ville close, autant vers Bénodet et l'embouchure de l'Odet. Les plages du Cap Coz et de la pointe de Mousterlin suivent immédiatement. On peut donc rayonner sur le sud Finistère sans changer d'adresse, et rentrer dormir à la campagne.

Pourquoi nous avons retenu le Moustoir

Nous cherchions dans le Finistère sud une maison ancienne capable de tenir un séjour entier plutôt qu'une étape. Le Moustoir coche les trois cases : un bâtiment qui a une histoire vérifiable, une table sur place, et une position qui met la côte et Quimper à portée de voiture immédiate. Il convient aux couples comme aux familles, et aux groupes qui privatisent la maison.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

La table d'hôtes et les séances de bien-être se réservent à l'avance, la maison n'accueille pas les animaux, et l'établissement se privatise régulièrement pour des mariages et des séminaires : mieux vaut vérifier le calendrier pour un week-end de printemps ou d'été. En contrepartie, les appartements permettent des séjours longs à un rythme qui n'est plus celui d'un hôtel.